新手学做生日蛋糕裱花难吗，多久能学会

　　生日蛋糕裱花，很多人喜欢，很多人也特别想学习，可是就是担心自己学不会，下面详细的说一下新手学做生日蛋糕裱花难吗？

　　其实生日蛋糕裱花不难学的，只要掌握到了制作的方法与技巧，可以轻松的学会的。

　　生日蛋糕培训一般包括四个部分：戚风胚的烤制，奶油的打发，蛋糕的抹面，蛋糕上的装饰，最简单的就是装饰，一般装饰由个人创意发挥，更多的是买道具，很少有像我们直接用巧克力和翻糖做出来的插件。

　　一个好的戚风胚在口感和承重能力上都很棒，做加高不会倾斜；奶油的打发需要配合温度，在不同温度打不不同程度，少一点或者过一点都会影响口感；抹面是一个奶油蛋糕的精髓所在，不管你这个蛋糕做什么造型只要抹面足够完美，看上去就会赏心悦目，抹面做不好，就会是一塌糊涂。

　　学习蛋糕技术不只仅是纯熟的控制蛋糕操作，还要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人创新研发，才可以更具市场竞争力，所以对你的蛋糕功底考验很大。

　　新手学做生日蛋糕裱花更是制作生日蛋糕重要的一步，裱花做的好，蛋糕不仅仅是口味好，卖相也好，给人一种很舒服的感觉。

　　新手学做生日蛋糕裱花多久能学会？

　　这并不是你去当一两年学徒或者随意找个小机构就能够学会生日蛋糕裱花了，所以要学习的话，还是要去专业的学校学习，一般学习周期为1-3个月，基本就学会了。

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