蛋糕烘焙师要学多久

　　学做蛋糕烘焙难吗，蛋糕烘焙师一般要学多久才能学会出徒？相信这是很多蛋糕烘培的爱好者十分关心的问题，学做蛋糕烘焙要多长时间，一方面，这得看蛋糕烘焙的品种。蛋糕烘焙的品种有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。并且蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。比如，生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多，主要是进行蛋糕上面的裱花。另一方面，这得看是否有专业的蛋糕师傅指导。其实每个蛋糕的制作流程和步骤大抵都差不多，主要就在于配方的调制和面粉发酵、烘焙等时间的控制。如果有专业西点师傅手把手传授整套的蛋糕制作工艺，你自己亲手实操的话，学做蛋糕就显得轻松的多。

　　处于我们的专业建议，想就业做蛋糕烘焙师的话，最好学的时间能长一些，建议6个月以上，学的扎实，掌握的种类多，未来就业的选择就更多、

　　具体蛋糕烘焙师要学多久和自身的基础、学习种类都有一定的关系，如果想学的深一点、基础打的好一点，可以多学一段时间，毕竟到了社会上就属于一个上手积累的过程，不会再给你时间去学习基础的东西了，所以，打算学了，就踏踏实实学好。

　　每个人选择烘培学校的培训时间与每个学员的基础不一样，想要学习的内容也不一样，比如有人想要学裱花，有人想要学翻糖，时间有一个月的、三个月的，时间长的还有半年、一年的等等。

　　真正学好蛋糕烘焙，是个漫长的过程，一般去蛋糕培训学校学半年就可以学完，但是每个人的经验要在蛋糕店一点点实践出来的，比如裱花是要做好就比较不容易，还要看你有没有天赋，肯不肯吃苦。一般专修裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，学习蛋糕烘培没有捷径，要靠多练习。

       蛋糕烘焙师要学多久影响因素众多，建议大家还是学的时间长一些，这样才能够学会学全，学到真本事。

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